Quelle est la prochaine étape?

Maintenant que je sais que je peux préparer le caramel dans ma propre cuisine,quelle est la prochaine étape?
Je suppose que ma cuisine devra être inspectée pour savoir si tout est aux normes,mais à qui s'adresser pour ça?Est-ce à moi de faire les démarches?

Comme je te le disais sur ta présentation, je pense que c'est à la DDSV de ton département qu'il faut t'adresser.

Es-tu allée faire un tour à la CCI ainsi qu'à la Chambre des Métiers de Brest ?
Ils t'aideront dans toutes les démarches à effectuer, et seront de très bon conseil.

Pour ce qui est de l'inspection, c'est certain, tu n'y couperas pas.
Ils peuvent venir à tout moment, sans prévenir.